lunes, 24 de noviembre de 2014

muusaka



Y sigo con mis platos "nuevos". 
Ya comenté que estamos un poquito hartitos de comer siempre los mismos platos. Así que tengo a mi familia en vilo estos días, preguntándose qué comemos hoy. ¿hoy toca plato nuevo? jajajaa es la pregunta de todos los días! jjajajaa me parto!


El menú de hoy es, creo yo, un valor seguro: un rico gazpachito de primero y mousaka de segundo. En realidad, es más "muusaka", puesto que no encontré carne de cordero y usé la de vaca, jajajjaaa "muu".... jajajaaa

La mousaka es un plato tradicional de los Balcanes y de el Medio Oriente pero la conocida internacionalmente es la mousaka griega. Al final no es más que una lasaña un tanto "tuneada". Capa de berengena, carne picada y bechamel. La original lleva carne de cordero picada, pero yo he tenido que usar de vaca. No me quedó más remedio, puesto que ese día en la carnicería no tenían más que chuletillas... y de ahí como para ponerte a limpiar la carne y sacar medio kilo! Por otro lado, creo que ha sido lo mejor, porque igual berenjena y cordero era demasiado para mis pequeños gourmets... mejor los sabores de uno en uno...

lunes, 17 de noviembre de 2014

Menú de el dia: Crema de guisantes y queso feta, San Jacobos y Tatín de manzana



Tarde pero llegó. 
Llegó el frío. 
Y el viento.
Y cómo no. También llegó la lluvia...

Y con ellos llegaron mis ganas de cambiar un poco los menús diarios de mi casa... 
Siempre comemos lo mismo, el mismo pollo a la coca-cola, la misma lasaña, los mismos guisantes con jamón... y estoy harta. Estamos. 

Así que he decidido probar cosas nuevas.

Cuando dé con algo que nos guste, guardaré la receta y en un par de semanas lo repito. Cuando no nos guste... pues nada. A seguir buscando.

Y hoy lunes es cuando empiezo con esta "nueva cocina".

Plato "afortunado" del día.... Crema de guisantes con queso feta!!!!