viernes, 6 de junio de 2014

Pasteles de Belen Vs. Niflettes de la Toussaint




Más pavloas!! He hecho 2 pavlovas más.... ;)

Y esto implica... 8 yemas más! 
Además de usarlas para reboces y empanados, de pintar empanadas.... qué puedo hacer??? 

Al final, siempre hago algo de crema pastelera... tan fácil, tan rápido y tan... tan rica!!!! 

Llevo una temporada haciendo emparedados... demasiados... aunque tengo hojaldre en la nevera... y es tan fácil, y tan rico... pero no. Esta vez no. Porque hacer un emparedado implica usar una clara de huevo para hacer la cobertura de azúcar... y qué implica eso?? Pues otra yema suelta! No, no. no... lo que yo quiero es quitarme las yemas de encima!!!

Así que... hojaldre, crema pastelera... qué hago???

Un poco de búsqueda en Google... y lo tengo: Unos pasteles de Belén (portugueses) y unos niflettes de la Toussaint (franceses).