lunes, 28 de abril de 2014

matasuegras




Este dulce es típico de Murcia. Al parecer es muy antiguo y típico de Semana Santa... aunque como los ingredientes que lleva son tan "normales" yo creo que pueden hacerse en cualquier época del año. Así que aunque llego un poco tarde... pero nunca es tarde si la dicha es buena!!!

Receta fácil donde las haya... relativamente rápida y muy rica. Unas galletas, un poco de relleno... 
Eso si... Llena mucho mucho... Y ya, ni hablar de calorías... yo creo que tiene más que mi tarta de chocolate!!!!

Esta receta la ví aquí, y desde el primer momento supe que era una receta de esas que hay que hacer... Y no me equivoqué. Si es que hay cosas que se sabe cómo van a acabar antes de empezarlas siquiera...

sábado, 19 de abril de 2014

solomillo de cerdo con hojaldre


Hace unos días pillé un solomillo de cerdo (medio kilito) en oferta. Y decidí hacerlo con hojaldre. 

Una receta tan mítica como fácil. 
Y que he hecho con la esperanza de que mis niños, Rey y Nía, lo comieran sin "hacer bola". Porque no sé que es lo que les pasa con la carne... pero todo, excepto el pollo, les "hace bola". Bueno, si va picado no, claro. Pero es que ya no aguanto más carne picada. Quiero morder la carne!!! Me lo piden los dientes!!

Así que se me ha "encendido la lucecita" y he preparado este sencillo pero vistosísimo y riquísimo plato. 

Madres del mundo: esta carne los niños SI la mastican!!! Ole, ole y ole!

Para empezar, les llama mucho la atención la presentación. Y eso ya es bueno, porque de todos es sabido, que también se come por los ojos. 

jueves, 10 de abril de 2014

"meat balls" con pasta... o pasta boloñesa



Soy super fan de MasterChef (americano, el español no lo he visto ;() y ahora que ya no echan en la tele ni repeticiones, me he enganchado al australiano. Por eso, y por haberles visto sudar la gota gorda (a los de MasterChef Australia, digo) intentando hacer una de estas exquisiteces que a mi me salen buenísimas.... jijijijiii

Además, hay una serie de capítulos MasterClass, en los que los jueces del concurso y diferentes  cocineros "de renombre" australianos les enseñan a los aspirantes a MasterChef técnicas y recetas... episodios muuuuy interesantes. Sobre todo cuando las recetas no son "chile a la no se qué" o "curry de chile a la no se cuál", o "ensalada de chiles al curry"... En fin... que no me va el chile. 

La receta que he hecho en esta ocasión es una adaptación de una lasaña. La lasaña no la he hecho, no sólo porque mis hijos no la fueran a comer, sino porque me arruinaría con los ingredientes que lleva!!! Eso si, he de decir... que debe estar increíble esa lasaña en concreto!